乌梅的食疗功效和饮食禁忌

【营养价值】

乌梅富含钾等多种矿物质和梅酸等有机酸。

【食疗功效】

乌梅隆平,味酸,具有生津止渴、开胃涩肠、消炎止痢的功效。梅酸能够软化血管,延缓血管硬化,具有防老抗衰作用。

【饮食禁忌】

乌梅适宜虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾肠炎、孕妇妊娠恶阻者、胆道蛔虫者以及肝病患者食用;适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑。感冒发热、咳嗽多痰、胸闷者忌食;菌痢、肠炎初期忌食。此外,妇女正常月经期以及产前产后忌食。

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