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感冒的食疗和饮食禁忌

【 疾病介绍】

感冒,俗称伤风。根据发病季节或症状不同,中医通常将其分为风寒感冒、风热感冒及暑湿感冒等类型。风寒感冒多表现为怕冷、发热轻、无汗、头疼全身痛、声重、喉痒咳嗽、痰白清稀、四肢酸痛、苔薄白而润、脉浮、鼻塞流清涕、舌苔薄白。
风热感冒者发热不怕冷、口干欲饮、身体有汗、头痛、咽喉疼、咳嗽痰为黄稠脓性痰、舌苔微黄。
暑湿感冒的临床症状为发热重、头晕且涨、心中烦热、身倦无汗、口渴喜饮、时有呕恶、小便短黄、舌苔黄腻、脉濡数。
感冒属于外邪侵犯,所以,原则上感冒初起宜吃清淡稀软食物,忌吃油腻、钻滞、酸腥、滋补食品,以防闭门留寇,外邪反不易驱出。对于风寒感冒者的治疗宜辛温解表、宣肺散寒,宜吃具有辛温、发汗、散寒之品,忌吃生冷性凉食物。
对于风热感冒者,治疗宜辛凉解表、宣肺清热,宜吃辛凉疏风、清热利咽食物,忌吃辛辣性热食物。
对于暑湿感冒者的治疗宜清暑解表、芳香化浊,宜食清淡利热食物,忌食辛辣温热食物。

【 食物治疗】

患有感冒的人,包括风寒感冒、风热感冒及暑湿感冒患者,适宜分别按己所需选用下列食物。
1 .子:性凉,味甘,具有生津、清热、化痰之功效,适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时食用。用生梨1 个,洗净连皮切碎,加冰糖炖水服。
2 .绿豆:具有清热、消暑之功效,炎夏酷暑的风热感冒之人,食之最宜。
3 .西瓜:性寒,味甘,具有清热、解暑之功效,夏天风热感冒者宜食之。
4 .生:性温,味辛,具有散寒发汗、解表祛风之功效,适宜风寒感冒者食用。
5 .白:性温,味辛,具有调节体温、促进排汗之功效,可减少和预防伤风感冒的发生。适宜风寒型伤风感冒者食用。身体虚弱或年老体弱之人受凉感冒后,最适宜用葱白3 一5 根,同大米煮成稀薄粥,频频食用。
6 .金银花具有清热之功效,中医常用以治疗风热感冒。
7 .红薯:具有生津、止渴之功效,可生吠或煮食。《 陆川本草》 记载:“生津止渴,治热病口渴。”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦

【 食物禁忌】

患有风寒感冒者不宜食用下列食物。
1 .肉:性大凉,外感风寒之人忌食。《 随息居饮食谱》 中指出:“多食寒中,外感未清者皆忌。”
2 .柿子:性寒,味甘涩。风寒感冒者宜吃辛温散寒食品,切忌寒凉之物。柿子大凉,性涩,食之寒邪不易外去,故当忌食。《 本草经疏》 中早有告诫:“肺经无火,因客风寒作嗽者忌之。”《 随息居饮食谱》 亦云:“… … 外感风寒,· ,· … 皆忌之。”同理,柿饼亦不可吃。
3 .芡实:性平,味甘涩,无论风寒感冒或是风热感冒初起,只宜辛散之物,忌食酸涩敛牙日之品,故当忌之。
4 .百合:性平,味甘、微苦,具有润肺、止咳之功效,但风寒感冒、外邪未解、咳嗽痰多者忌食。正如《 本草正义》 中说:“风寒外束,肺气不宣之咳,尤为禁品。而世俗或以百合通治外感之嗽者,又未免寒降遏伏,反令肺气窒塞,外邪无从宣泄矣。”

患有风热感冒的人不宜食用下列食物。
1 .桂圆:性温,味甘,具有温补气血之功效,故风热感冒者忌食。《 本草汇言》 中指出:“甘温而润,恐有滞气,肺受风热,咳嗽有痰有血者,又非所宜。”
2 .大枣:性温,味甘,具有补气、养血之功效,但易助痰湿,敛外邪,故风热感冒者忌食。《 本草经疏》 亦云:“患痰热者不宜食。”
3 .荔枝:性温,味甘酸。风热感冒发热者忌食。《 食疗本草》 中指出:“多食则发热。”《 本草纲目》 也认为:“火病人尤忌之。”
4 .鸡肉:甘温补益之物,感冒期间忌食补品,以防闭门留寇。《 医林纂要》 中曾说,鸡肉“肥腻奎滞,有外邪者皆忌食之”。《 随息居饮食谱》 亦云:“凡时感前后… … 皆忌之。”5 .甲鱼:具有甘润、滋腻之功效,但也具有敛邪之弊端,多食易加重上呼吸道感染者的病情,使表邪不易疏解,感冒难以治疗,咳痰不易清除。任何感冒患者都不可食用。正如《 随息居饮食谱》 中所言:“时邪未净者,切忌之。”
此外,风热外感者还不宜食用下列食物:羊肉牛肉辣椒人参、黄茂、大茵香、小茵香、鹅肉阿胶、生姜、肉桂等。

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